Ingredienti:
– 2 funghi porcini
– 1 pesca matura
– 1 cespo di insalata riccia
– 10 nocciole sgusciate e tostate
– 2 rapanelli
– 1 fico
– 1 carota con il ciuffo
– 1 cipolla rossa di Tropea
– 100g di riso
– 10g di funghi secchi
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.