Ingredienti:
– 200g di fagioli cannellini precotti
– 100g di farina di riso
– 200g di farina di grano saraceno
– 350g di passata di pomodoro
– 100g di pecorino
– 80g di guanciale a fette
– salvia q.b.
– 2 spicchi di aglio
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.