Ingredienti:
– 200g di carne macinata di manzo
– 7 uova
– 1 melanzana nera
– 1 bicchiere di latte
– 80g di pomodorini cherry
– 100g di ricotta
– 100g di pane casereccio
– 50g di grana grattugiato
– 100g di rucola
– 20 foglie di basilico
– 2 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro
– olio extravergine d’oliva
– 1 foglia di alloro
– sale e pepe q.b.