Ingredienti:
– 1 filetto di San Pietro da 400g
– 200g di pistacchi di Bronte
– 2 barbabietole precotte
– 40g di burro
– salvia q.b.
– aceto balsamico q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno