Ingredienti per 18 barrette:
– 150g di farina
– 1 presa di sale
– mezzo cucchiaino di cannella
– mezzo cucchiaino di lievito
– 100g di burro
– 2 cucchiai di zucchero a velo
– 80g di zucchero di canna
– 1 tuorlo d’uovo
– 80g di mandorle tritate + 50g(da aggiungere in un secondo step)
– 50g di pinoli
– 300g di confettura di lamponi