Ingredienti per il riso:
– 500g di riso Roma
– 1l di brodo di pesce
– ½ cipolla bianca
– 1 bustina di zafferano
– 3 uova
– burro
– peperoncino e pepe nero
– olio extravergine di oliva
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno