Foto tratte dalla trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Rustici Napoletani”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Rustici Napoletani
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero
- 200 g di burro
- 2 g di lievito per dolci
- 3 uova
- Sale
Per la farcia:
- 100 g di provolone dolce
- 100 g di salame
- 150 g di provola
- 500 g di ricotta vaccina
- 40 g di formaggio grattugiato
- 30 g di pecorino
- 1 tuorlo
- Sale e pepe
Procedimento della ricetta Rustici Napoletani
Per la pasta frolla, su una spianatoia disponete la farina a fontana, sbattete 2 uova con lo zucchero e incorporatele a mano a mano insieme agli altri ingredienti.
Continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un panetto sodo ed omogeneo e lasciatelo riposare per 30 minuti in frigo.
Stendete l’impasto ricavando delle palline da 50/60 grammi l’una, imburrate e infarinate gli stampi ed adagiate al loro interno la pasta frolla.
Video della ricetta Rustici Napoletani
Se volete vedere il video della ricetta Rustici Napoletani di Mauro Improta proposta all’interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E’ sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Rustici Napoletani” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.