Tortelli di castagne | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 300g di castagne lessate
– 200g di farina
– 2 uova
– 1 cipolla rossa
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 3 fette di pancetta tesa
– 40g di pecorino a scaglie
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe nero

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