Ingredienti:
– 300g di salsiccia
– 200g di cavolo cappuccio rosso
– 1 scalogno
– 250g di taleggio
– 200g di panna fresca
– 1 bustina di zafferano
– grana grattugiato q.b.
– 1 cespo di indivia riccia
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.