Ingredienti per 6 persone:
– 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 6 pomodori ramati grappolo
– 200g di scamorza affumicata
– 2 fette di pane di grano duro
– 150g di tonno
– 30g di capperi
– 10 foglie di basilico
– 3 cucchiai di pane raffermo grattugiato
– 25g di burro
– sale