Manzo in crosta di pane all’arancia con senape

Ingredienti:
– 1 entrecote di manzo
– 1 arancia non trattata
– senape q.b.
– pangrattato q.b.
– 100g di misticanza
– 100g di mozzarella
– basilico q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

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