Ingredienti:
– 400g di riso Carnaroli
– 1 litro di brodo vegetale
– 1 uovo
– 1 scalogno
– 500g di mix di funghi surgelati
– 250g di besciamella(250g di latte, 25g di farina, 25g di burro)
– ½ bicchiere di vino bianco
– 1 cucchiaino di cannella macinata
– aglio
– prezzemolo
– burro
– formaggio grattugiato
– olio d’oliva
