Ingredienti per il pesto:
– 50g di basilico piccolo
– mezzo spicchio d’aglio
– olio q.b.
– 25g di pecorino
– 50g di grana grattugiato
– 20g di pinoli
– 2 cucchiai di acqua fredda
– sale e pepe bianco
– 40g di grana grattugiato
– 100g di fagiolini teneri lessati
– 100g di prosciutto cotto
