Ingredienti:
– 1 fesa di tacchino di 1,2kg
– 200g di polpa di vitello
– 150g di cipolla
– 300g di melagrane
– 100g di pistacchi pelati
– 100ml di vermut bianco secco
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno