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Melanzane farcite con pomodoro e mozzarella

Ingredienti:
– 2 melanzane
– 300g di polpa di pomodoro
– 100g di pane raffermo
– 250g di mozzarella
– 30g di capperi sottosale
– un mazzetto di basilico
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe

La pinolata

Ingredienti:
– 4 uova
– 200g di farina
– 200g di burro
– 180g di zucchero
– pinoli q.b.
– uvetta q.b.
– ½l di crema pasticcera

Ricette Bimby: le olive in crosta

Le olive in crosta sono un antipasto che vi stupirà. La ricetta non è per niente complicata: consiste nel preparare con l’aiuto del Bimby un impasto che…