Ingredienti:
– 400g di filetto di vitellone
– 200g di patate
– 200g di cavolo nero
– la scorza di un limone
– vino rosso q.b.
– farina q.b.
– 50g di burro
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno