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Calzoncini fritti ripieni di indivia, olive di Gaeta e provolone


Calzoncini fritti ripieni di indivia, olive di Gaeta e provolone

Ingredienti:
– 200g di farina
– 1 bustina di lievito istantaneo
acqua q.b.
– sale q.b.
– 200g di indivia riccia
– 150g di olive di Gaeta
– 40g di pinoli
– 40g di uvetta
– 70g di Provolone del Monaco
– 1 spicchio di aglio
– olio extravergine di oliva q.b.
– olio di semi di arachidi q.b.

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