Tag: denocciolate

Calamari ripieni di cavolo nero e olive

Ingredienti:
– 2 calamari da 300g ciascuno
– 200g di cavolo nero
– 200g di olive nere e verdi denocciolate
– 3 fette di pane in cassetta
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Perle di orata all’acqua pazza

Ingredienti:
– 1 orata da 400g
– 100g di bietoline
– 200g di pomodorini
– 100g di olive nere denocciolate
– basilico q.b.
– salvia q.b.
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Perle di pezzogna con invidia

Ingredienti:
– 300g di pezzogna
– 1 cespo di indivia belga
– 150g di pomodori secchi
– 30g di capperi
– 150g di olive nere denocciolate
– 1 bicchiere di vino bianco
– 1 bustina di zafferano
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.