Tag: code di gambero

Bavette con asparagi e gamberi

Ingredienti:
– 350g di bavette
– 300g di code di gambero
– 250g di asparagi verdi
– 2 cipollotti bianchi
– 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine
– prezzemolo
– erba cipollina
– sale e pepe

Cuore di orata con carciofi all’arancia

Ingredienti:
– 4 filetti di orata da circa 150g cadauno
– 8 code di gambero
– 6 carciofi
– 3 rametti di timo
– il succo di 2 arance non trattate
– 1 scalogno
– 6 foglie di prezzemolo
– 1 foglia di alloro
– 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– sale e pepe q.b.
– 1 pomodoro per decorare

Insalata di code di gambero con radicchio e mandarino

Ingredienti:
– 8 code di gamberoni
– 1 cespo di radicchio
– 1 mandarino
– bicchiere di vino rosso
– aceto di vino q.b.
– zucchero q.b.
– sale grosso q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.