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Ricetta Pesce in crosta di sale

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Se volete servire il pesce in modo originale e molto coregorafrafico potete preparare il nostro branzino in crosta di sale, un secondo piatto davvero fantastico, facilissimo ma veramente molto bello da portare in tavola. Il…

Sandwich di branzino con bieta e patate

Ingredienti:
– 2 filetti di branzino da 200g ciascuno
– 4 patate
– 200g di bieta
– 1 cipolla
– rosmarino q.b.
– pepe rosa q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Battuto tiepido di branzino con insalatina di finocchi e peperoni

Ingredienti:
– 400g di filetto di branzino
– 1 finocchio
– 1 peperone rosso
– mix di erbette(menta, barba di finocchio, prezzemolo) q.b.
– aceto di mele q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.