Tag: aceto di vino

Crostini di pizza al formaggio con crema di fave e pecorino

Ingredienti:
– 300g di pizza al formaggio
– 200g di fave sgusciate
– 200g di pecorino
– 1 scalogno
– ½ bicchiere di vino bianco
– aceto di vino bianco q.b.
– 30g di burro
– 40g di farina
– 150ml di latte
– 3 uova
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Cosce di tacchino ripiene

Ingredienti:
– 4 cosce di tacchino disossate
– ½kg di piselli surgelati
– 100g di verza
– 100g di prosciutto cotto
– 200g di barbabietola precotta
– 100g di grana grattugiato
– 100g di pangrattato
– 3 uova
– 15ml di aceto di vino
– 20g di zucchero olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.

Ricerche frequenti:

Rigatoni all’amatriciana di mare

Ingredienti:
– 200g di rigatoni
– 5 gamberi rossi
– 100g di capocollo
– 200g di passata di pomodoro
– 1 scalogno
– basilico q.b.
– aceto di vino rosso q.b.
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.