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Pappardelle di farro ai funghi porcini e pomodori confit

Pappardelle di farro ai funghi porcini e pomodori confit

Ingredienti:
– 80g di farina di farro
– 20g di farina “00”
– 1 uovo
– 1 porcino
– 200g di pomodorini
– ½ bicchiere di vino bianco
– prezzemolo q.b.
– alloro q.b.
– basilico q.b.
– 1 spicchio di aglio
– zucchero q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

Ingredienti:
– 100g di funghi champignon
– 80g di pane raffermo
– 50g di formaggio asiago
– 1 carota
– 150g di fagioli cannellini già cotti
– una cipollina
– cumino
– pomodori rossi
– 1 lattuga
– 4 panini al sesamo

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