Sfogliata con radicchio indivia e gorgonzola

Ingredienti:
– 1 rotolo di pasta sfoglia
– 2 cespi radicchio rosso tardivo
– 3 piccoli cespi di indivia
– 250g di gorgonzola piccante
– 100g di noci sgusciate
– olio extravergine d’oliva
– sale grosso e pepe

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