Tag: patate lessate

Gateau di patate al pomodoro

Ingredienti:
– 1kg di patate lessate
– 1 cipolla bianca
– 400g di polpa di pomodoro in scatola
– 2 uova
– 2 cucchiai di grana grattugiato
– 200g di mozzarella
– pangrattato q.b.
– olio e sale q.b.

Ciambelline di patate

Ingredienti:
– 300g di farina
– 300g di patate lessate
– 25g di lievito di birra
– 50g di zucchero vanigliato
– 30g di burro
– 2 uova
– vino bianco
– olio

Sorprese di patate con verdure e formaggi gratinati

Ingredienti:
– 800g di patate lessate
– 200g di verdure miste: una carota, 4/5 foglie di bieta e alcune cimette di broccolo romano
– uno scalogno
– 100g di pane raffermo
– un bicchiere di latte
– 100g di farina integrale
– 100g di formaggio grattugiato
– 150g di formaggio fontina
– un uovo e un tuorlo
– due cucchiai di pan grattato
– fiocchi di burro per gratinare circa 50g
– sale