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Il piatto unico è un’idea allo stesso tempo sia antica che moderna. Prendiamo ad esempio la pizza napoletana, un piatto che nonostante sia di vecchia data ha reso celebre il nostro Paese in tutto il mondo e che ancora oggi è tra i più richiesti. Si sa che la base per una buona pizza è la pasta, naturalmente, che deve essere morbida e sottile ma dai bordi alti per tradizione. Per ottenere un ottimo risultato potreste chiedere al vostro fornaio di tenervi da parte della pasta da pane ed in questo caso non potrete commettere errori; invece, se dovete improvvisare la preparazione, seguite i nostri consigli. Continue reading