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Gli asparagi sono una verdura di stagione. Per questo vi proponiamo un primo piatto semplice da preparare ma molto gustoso: il risotto agli asparagi. Fate attenzione a lavare bene gli asparagi e ad usarne di freschi: il piatto sarà più saporito. Un buonissimo piatto vegetariano tra l’altro, che potete proporre facilmente d’estate ma soprattutto in primavera, la stagione in cui è più facile trovarli.
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