Ingredienti:
– 200g di straccetti di vitella farina q.b.
– 1 bicchiere di vino bianco
– 100g di fave
– 1 scalogno
– 1 carciofo
– 1 uovo
– 1 limone
– olio extravergine di oliva
– olio di semi di arachide
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno