Ingredienti:
– 500g di ruote
– 2 peperoni rossi
– 300g di pomodori rossi maturi
– 3 cipollotti tropea
– 1 spicchio d’aglio
– 2 cucchiai di aceto bianco
– 300g di ovoline
– olive taggiasche denocciolate
– un mazzetto di basilico
– un mazzetto di erba cipollina
– peperoncini rossi e verdi freschi
– 1 manciata di pistacchi spellati
– 1 manciata di mandorle con la pelle
– olio extravergine d’oliva
– sale fino