Panino napoletano grande | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti per l’impasto:
– 250g d’acqua
– 450g di farina biologica tipo 0 o “00”
– 13g di sale
– 1g di lievito di birra fresco

Ingredienti per il condimento:
– salame
– prosciutto
– ciccioli
– formaggio svizzero
– uova sode

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