Ingredienti:
– 300g di straccetti di manzo
– 200g di patate novelle
– 100g di anacardi
– 40g di pinoli
– 1 cipolla bianca
– rosmarino q.b.
– 1 bustina di zafferano
– 2 pomodori pelati
– pangrattato q.b.
– 100g di giuncata
– erbe fresche q.b.
– 50g di scarola
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.