Ingredienti:
– 4 uova
– 400g di farina
– 1 porro
– 150g di asparagi sottili
– 1 zucchina chiara
– 1 trito di erbe aromatiche
– 1 carota
– 1 costa di sedano bianca
– 100g di burro
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe macinati
– grana reggiano q.b.