Ingredienti:
– 800g di polpa di manzo
– sedano, carota e cipolla
– uno spicchio di aglio
– aromi
– 6dl di vino bianco
– 40g di burro
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno