Barretta di amaranto e cioccolato con mousse alle castagne

Ingredienti per la barretta:
– 50g di amaranto soffiato
– 50g di cioccolato bianco

Ingredienti per la mousse:
– 100g di mascarpone
– 150g di crema di marroni
– 1 bicchierino di Aleatico dell’Elba

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