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Petti di tacchino con agrumi

Ingredienti:
– 320 di petti di tacchino
– una zucchina
– una carota
– mezzo porro
– un pompelmo
– un’arancia
– ½dl di aceto
– olio extravergine di oliva
– sale

Filetti di manzo al pecorino

Ingredienti:
– 4 filetti di manzo
– 100g di pecorino
– mezzo peperone
– una carota
– una zucchina
– 2 scalogni
– un rametto di rosmarino
– 50g di farina
– mezzo bicchiere di vino bianco
– olio extravergine di oliva
– sale

Sformato di riso e verdure

Ingredienti:
– 320g di riso
– una rapa
– una carota
– una zucchina
– due cipollotti
– due cucchiaini di curry
– 40g di burro
– 10g fecola di patate
– olio extravergine di oliva
– sale