Ingredienti:
– 300g di punta di petto di vitella
– 200g di cicoria
– 1 bicchiere di vino bianco
– 1 spicchio di aglio
– erbe aromatiche fresche q.b.
– peperoncino q.b.
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno