Tag: Scialatielli

Scialatielli al ragù di salsiccia con provola e peperoni

Ingredienti per gli scialatielli:
– 300g di farina “00”
– 50g di grana grattugiato
– 2-3 foglie di basilico
– 1 uovo
– ½ bicchiere di latte
– pepe q.b.

Scialatielli cacio e pepe con fave e gamberi rossi

Ingredienti per gli scialatielli:
– 400g di farina
– 100g di latte
– 3 foglie di basilico
– 50g di grana grattugiato
– un filo di olio extravergine di oliva
– sale e pepe q.b.

Scialatielli con pomodori, salame e provolone

Ingredienti:
– 100g di farina
– 1 uovo maggiorana q.b.
– basilico q.b.
– sale q.b.
– 250g di pomodori
– 1 spicchio di aglio
– 100g di salame napoletano
– 100g di provolone del monaco
– panna fresca q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.