Ingredienti:
– 300g di fettine di lombetto di maiale
– 200g di erbette di campo
– 100g di riso
– 2 rape rosse precotte
– 100g di grana
– 150g di olive nere denocciolate
– 1 uovo
– pangrattato q.b.
– 1 cipolla
– brodo vegetale q.b.
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– 1 noce di burro
– sale e pepe q.b.
– olio di semi di arachide per friggere q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
