Tag: pecorino romano

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli cacio e pepe

Ingredienti:
– 400g di tonnarelli
– 120g di pecorino romano grattugiato
– 40g di pecorino romano
– sale e pepe

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Tortino di alici, pecorino ed erbette

Ingredienti:
– 48 alici fresche
– 100g di pecorino romano
– 150g di mollica di pane
– 20 semi finocchio
– 10 foglie di basilico
– 20g di pomodori confit
– 20 foglie di prezzemolo
– 100g di olio evo

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