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Rotolo di patate e zucca gratinato

Rotolo di patate e zucca gratinato

Ingredienti per la salsa:
– 300g di polpa di maiale macinata
– 50g di cipolla
– 50g di sedano
– 50g di carota
– 20g di strutto
– 100g di vino bianco
– 200g di latte fresco intero
– sale e pepe

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