Il pollo: esistono mille modi di prepararlo e di cucinarlo. Arrosto, brasato, fritto o bollito, ripieno o disossato, caldo o freddo ce n’è per tutti i gusti. Oggi vi proponiamo due…
Ingredienti: – 1kg di lombo di maiale disossato – uno spicchio di aglio – qualche foglia di salvia e aghi di rosmarino – sale grosso – pepe macinato – tre cucchiai di olio extravergine di oliva – un bicchiere di vino bianco – un mazzetto di rucola – 50g di grana a scaglie – succo di mezzo limone
Cotto e Mangiato in una delle sue puntate ci ha presentato il delizioso rotolo alla marmellata, un dolce classico e buonissimo perfetto per la merenda, ora che comincia a far freddo questi…