Tag: filante

Ravioli al formaggio con pancetta e cipollotti

Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova intere
– 4 tuorli
– 100g di formaggio filante
– 100g di pancetta arrotolata
– 3 cipollotti
– sale e pepe q.b.

Tortino di mele con zucchero filante

Ingredienti:
– 125g di farina
– 50g di burro
– 1 bicchiere di acqua
– 1 pizzico di sale
– 2 mele golden
– 50g di zucchero
– 20g di zucchero a velo
– 2 foglioline di menta

Capu con mozzarella filante

Ingredienti:
– 400g di spezzatino di vitello
– 1 verza
– 1 mozzarella
– 200g di pomodori pelati
– grana grattugiato q.b.
– 1 cipolla
– 1 spicchio di aglio
– sale q.b.
– erbe fresche q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.