Ingredienti:
– 300g di rosa di vitellone
– 1 cespo di radicchio
– 1 cipolla
– 100g di formaggio grana grattugiato
– 200ml di panna
– farina q.b.
– 1 bustina di zafferano
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale e pepe q.b.
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno