Chicche agli spinaci con scampi e pomodori secchi

Ingredienti per le chicche:
– 200g di spinaci
– 100g di farina
– 1 uovo
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

Sfogliatella frolla con ricotta e amarene

Ingredienti:
– 1 confezione di pasta frolla
– 250g di latte
– 90g di semolino
– 200g di ricotta
– 1 confezione di amarene
– 1 cucchiaio di zucchero
– scorza di limone q.b.
– 1 uovo
– zucchero al velo

Risotto con broccoli, primosale e salsiccia

Ingredienti:
– 100g di riso
– 1 noce di burro
– brodo vegetale q.b.
– 1 bicchiere di vino bianco
– 1 broccolo romanesco
– 100g di primosale di capra
– 100g di pancetta arrotolata