Strozzapreti rossi

Ingredienti:
– 200g di farina
– 2 uova
– 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
– 1 spicchio di aglio
– 6 pomodorini secchi sott’olio
– 40g di mandorle pelate
– 100g di pecorino stagionato
– 1 rametto di rosmarino
– olio extravergine di oliva
– sale e pepe q.b.

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