Linguine alla parmigiana di melanzane | RICETTE LA PROVA DEL CUOCO

Ingredienti:
– 200g di linguine
– 1 melanzana
– 3 pomodori
– 150g di grana grattugiato
– 1 mozzarella
– 1 spicchio di aglio
– sale q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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