Filetto di maiale al whisky con spinaci e rape bianche

Ingredienti:
– 250g di filetto di maiale
– whisky q.b.
– 200g di spinaci
– 200g di rape bianche
– 1 spicchio di aglio
– rosmarino q.b.
– burro q.b.
– 30g di zucchero
– 1 bicchiere di aceto di mele
– sale e pepe q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.

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