Oggi vorrei parlarvi della collezione Quaderni di Cucina di Repubblica.
Quaderni di Cucina è una collana composta da 28 volumi in vendita il venerdi e il sabato con Il Venerdì e D a solo 1 Euro in più.
Con un look davvero informale e di facilissima consultazione, questi “Quaderni” vi accompagneranno giorno dopo giorno in meravigliosi viaggi culinari. Sono molto adatti non solo al cuoco esperto che ha voglia di arricchire il suo ricettario personale, ma anche agli appassionati di cucina alle prime armi, oppure a chi cerca soluzioni di facile realizzazione per “emergenze” culinarie.
Per esempio il quaderno dal titolo “Soli, in compagnia del gusto” rivolge i propri contenuti a quelle persone che nonostante mangino da sole, non vogliono rinunciare a coccolarsi con ricette dal gusto raffinato! Le soluzioni ed i consigli sono davvero tanti. Ad esempio il volume intitolato “Tutti da te, io cosa porto?” è stato scritto con l’intento di suggerire soluzioni rapide, semplici ed originali per quando siamo ospiti a casa di qualcuno, in occasione di riunioni conviviali dove ognuno prepara e porta qualcosa.
In questa collana, non si è lasciato inesplorato nessun topic di cucina. C’è addirittura un volume dedicato alle “Soffici golosità”, in cui sono racchiuse moltissime ricette per preparare muffin, cupcake e plumcake, per rendere ancora più buone le vostre colazioni o per stupire tutti i vostri amici all’ora del te’.
Una particolare menzione va fatta al volume dedicato ai piatti molto popolari fra tutti i tipi di cucine ma che molto spesso non vengono inclusi nei ricettari tradizionali. Un esempio ne è la sezione dedicata a “Le buone polpette”, dove l’argomento “polpette” viene ampliato al punto da presentare ricette per le polpette classiche di macinato di carne a quelle di verdura o di pesce, fino ad arrivare alle buonissime polpettine dolci.
Un altro quaderno molto interessante è invece quello intitolato “Dejeuner sur l’herbe” in cui vengono proposte delle ricette originali per i vostri pic-nic all’aria aperta dove potrete gustarvi dei cibi leggeri ma appetitosi.
Insomma, una collezione davvero completa presentata da Repubblica, che vi consiglio di non perdere!

Dal primo volume Butta La Pasta, ho realizzato La Pasta alla Norma:

Ingredienti per 2 persone

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• 180 g. straccetti 
• 2 melanzane piccole e sode 
• sale grosso
• 1 ricotta salata (io smozzarella)
• 500 g. pomodori  ( io passato ) 
• basilico
• spicchio d’aglio
• 1 trito di cipolla
• Olio extra vergine di oliva

Articolo sponsorizzato 
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