Tag: maccarello

Schiacciata di patate e grana con maccarello alla ligure

Ingredienti:
– 300g di patate
– 300g di filetti di maccarello
– grana grattugiato q.b.
– 70g di pinoli
– maggiorana q.b.
– basilico q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Maccarello in crosta di zucchine

Ingredienti:
– 1 filetto di maccarello da 400g
– 2 zucchine
– prezzemolo q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.

Involtini di maccarello alla pizzaiola

Ingredienti:
– 4 filetti di maccarello
– 200g di olive denocciolate
– 200g di pomodori
– 4 foglie di alloro
– origano q.b.
– peperoncino q.b.
– olio extravergine di oliva q.b.
– sale q.b.