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| Foto tratte dal programma di cucina di Food Network di Benedetta Rossi dal titolo Fatto in casa per voi |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato “Finto pesce”, di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un’esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 45 minuti
Ingredienti della ricetta Finto pesce per 4 persone
- 500 gr di patate a pasta gialla cotte
- 250 gr di tonno sott’olio
- 2 cucchiai di sottaceti
- 1 cucchiaio di capperi
- sale
Per la decorazione
- carote
- erba cipollina
- olive
- piselli
- rucola
Procedimento della ricetta Finto pesce
Schiacciate le patate a pasta già gialla che avrete, in precedenza, lessato. Frullate in un mixer il tonno sott’olio sgocciolato con i sott’aceti ed i capperi fino ad ottenere una crema.
Unite quest’ultima alle patate schiacciate e mescolate bene. Per chi volesse, potete aggiungere anche un po’ di maionese. Aggiustate di sale.
Su un piatto da portata formate un pesce con il composto ottenuto. Lisciatelo con un coltellino e decoratelo con carote tagliate a fettine sottili. Volendo potete sostituire le carote con strisce di zucchine o salmone affumicato.
Definite le strisce di carote con dell’arba cipollina. Disponete tra una striscia e l’altra dei piselli già cotti e formate l’occhio con una rondella di oliva nera. Servite con un po’ di rucola.
Se volete vedere il video della ricetta Finto pesce di Benedetta Rossi proposta all’interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta “Finto pesce” e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.