Ingredienti:
– 250g di farina “00”
– 10 tuorli
– 100g di grana
– 6 uova
– 80g di amido di mais
– 80g di burro
– ½l di latte fresco qualche goccia di limone
– 1 pizzico di spezie
– sale e pepe nero
Tutte le ricette di Anna Moroni e Antonella Clerici da La Prova del Cuoco : Rai Uno